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保温杯泡咖啡合适吗?不建议使用保温杯来泡咖啡

  冬季里我们使用保温杯的机率非常高,毕竟只要在保温杯里装入热水、热茶或热咖啡,就能随时在冷冷天气中喝上一口热呼呼的饮品,想想就让人感觉很幸福。

  保温杯的发明可说是最便民的东西了,主要材料大多是不锈钢或玻璃等材质。1892年,苏格兰物理学家詹姆斯•杜瓦(James Dewar)在低温物理学研究中发明了这种储存液化气体的真空夹层容器——杜瓦瓶。1904年,德国膳魔师(THERMOS)公司制造了第一个商用保温瓶。

  保温杯的外壳塑料多使用聚乙烯PE,因为聚乙烯无毒且耐一般高温。为了增加密合度防止漏水与防止对流现象,一般会使用密封胶圈,材料为硅利康(或硅氧树脂)硅胶。原材料为无味透明,近来各厂商多数已经改用有颜色(染色规定可用于医疗食品的染料)。烤漆一般规定必须使用不含铅的油漆。

  而保温杯的内瓶主要由不锈钢制成,加上双层抽真空的结构,才能真正发挥其应有的保温功能。而不锈钢之所以有“不锈”之称,主要是因为不锈钢在制造的过程中,必须加入一定量的“铬”一同烧制。当铬在接触空气、环境中氧气时,便会形成一层特殊的“氧化铬”薄膜,藉此阻绝锈蚀、重金属释出的可能性。

  尽管保温杯使用的材质都是耐高温且无毒,但其实市售多数的保温杯其实都不太适合装载饮料,但偏偏大家都会忽略这一点!

  为什么保温杯不能装饮料呢?虽然保温杯的内壳为金属制,但在杯口其实仍有塑料或橡胶的材质,如果装盛酸性饮品就可能造成侵蚀,甚至发生奇怪的气味,这也是为什么有些保温杯用久后会冒出异味,就算再怎么清洗也洗不掉。
 且当杯内出现异味时,很多人就会用力刷洗想刷掉味道,但这样的行为却容易导致内瓶损害或刮伤,因此若保温杯内的饮品出现铁锈味,就可能是瓶身溶出了金属化合物,建议就该换掉别再使用了,免得对身体有害。

  至于保温杯到底要怎么清洗呢?除了要避免用力刷洗外,最也要避免使用清洁剂,可以用热水清洗就好,然后倒扣晾干即可,且千万不要用保温瓶来装熟食,免得滋生细菌。

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