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  到了冬天,是各种坚果销售的旺季,喝着茶水,磕着瓜子,三五好友聚在一起,不失为一种享受。到了春节的时候,更是瓜子销售的旺季。以前的时候,瓜子的口味比较单一,就是原味和五香味的,只是现在不同了,各种口味的瓜子满天飞。比如绿茶味、奶油味、番茄味、核桃味………只有你想不到的口味,没有做不出来的口味。瓜子火爆销售的同时,有很多人对瓜子质量提出了质疑,甚至在网上也开始有传言,吃瓜子能够致癌。这瓜子又怎么了,还能不能吃了?

瓜子加明矾对健康的危害

  瓜子在保存过程中,为了防止瓜子受到潮湿以后变软,口感出现问题。不少商家为了提高销量会用腐乳明矾,瓜子口感就会比较脆,自然卖得好。明矾中含有铅,过量的铅进入人体以后会对人体造成伤害。一般会表现为头痛、烦躁、失眠、眩晕、腹痛、恶心、呕吐等症状,也可以引起肾功能损害和受孕异常。铅对多个中枢和外围神经系统中的特定神经结构有直接的毒性作用。值得注意的是。铅会影响儿童的智能发育,作为家长,我们最关心的就是孩子的健康。

  另外明矾中还含有铝,铝并不是人体最需要的元素,相反,过量的铝会影响人体对某些无机元素和有机元素的吸收, 引发多种疾病和生理功能障碍。铝在进入我们的身体以后会沉积在脑、心、肝、肾等器官之中。铝的排泄非常困难,还会造成记忆力减退、行动迟钝、加速衰老,出现老年痴呆症的表现。

  当然了,并不是所有瓜子都会加明矾。大家在选购的时候,尽量选择有信誉的大品牌生产商家。

  最后,吃完瓜子之后,可以选择一些驱铅食物。比如牛奶、茶叶。牛奶中所含的蛋白质可与铅结合形成不溶物,所含的钙可阻止铅的吸收 。茶叶中的鞣酸可与铅形成可溶性复合物随尿排出。

吃瓜子的注意事项

  1.尽量选购原味瓜子。

  2.选择保质期之内的瓜子。

  3.吃的时候尽量用手剥皮。

  4.每天的食用量,带壳的瓜子控制在一把之内。

  5.吃瓜子的时候多喝水。

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