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盛夏炎炎,往往会让人的食欲大大减退,对那些油腻的饭菜望而却步,但是我们的生活离不开一日三餐,那么,夏天应该吃些什么菜好呢,既清淡爽口又有益身体健康,还可以让人的食欲大增。

1、多吃凉性蔬菜

每每到了夏季,身体会因为暑湿之毒出汗过多,出现气虚的现象,有时还会导致脾胃功能紊乱,出现消化不良等症状。所以,到了夏季,应该多吃些凉性蔬菜,不但可以清热去火,生津止渴,还可以除烦解暑。

推荐蔬菜:苦瓜、黄瓜、西红柿、茄子、芹菜、芦笋等。

推荐菜谱:白糖西红柿

2.多吃富含水分的瓜类蔬菜

夏季身体内的水分会随着汗液大量排出,所以流失的非常快,及时补水也是夏季饮食应当注意的问题,而且,瓜类蔬菜因为都有高钾低钠的特点,所以多吃些富含水分的瓜类蔬菜在补充水分的同时还可以降血压,保护血管。

推荐蔬菜:冬瓜、金瓜、黄瓜、南瓜、西瓜等。

推荐菜谱:冬瓜粥

3.多吃杀菌蔬菜

夏季温度高,是病菌传播滋生的温床,所以很多疾病,尤其是一些肠道传染病到了夏季便成为了高发期。所以,为了增加身体的抵抗力,预防疾病,这时候也应该吃些可以帮助杀菌排毒的蔬菜。

推荐蔬菜:大蒜、洋葱、韭菜、马齿笕等。

推荐菜谱:蒜拌小黄瓜

4.多吃苦味蔬菜

每到夏日,很多人都会食欲减退,所以应该多吃些苦味蔬菜,因为苦味蔬菜中含有维生素、微量元素、生物碱、氨基酸等,不但可以提神醒脑、抗菌消炎、清热解暑,并且研究发现,苦味食物可以增加胃酸浓度、促进胃酸分泌增加食欲。

推荐蔬菜:苦瓜、苦菜、蒲公英、荷叶等。

推荐菜谱:凉拌苦瓜

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