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  1.蒜末凉拌黄瓜

  材料:黄瓜2根,蒜瓣2枚,麻油、白醋、盐、味精、糖适量。

  做法:黄瓜洗净切块,蒜瓣下锅加麻油炒香,然后与黄瓜、葱花、蒜末、食盐、味精一同腌10分钟左右。倒出水分,加入适量的醋即可食用。

  2.麻酱凉拌黄瓜

  材料:黄瓜1根,醋、盐、麻酱、味精适量。

  做法:黄瓜洗净切丝,麻酱加适量凉开水在加入盐和味精拌匀,将制作好的麻酱浇在黄瓜丝上,加醋即可食用。

  3.醋凉拌黄瓜

  材料:黄瓜1根,醋、白糖、精盐、香油适量。

  做法:黄瓜洗净去皮切长条,放入沸水中焯熟,捞出后加上精盐腌20分钟。将腌好的黄瓜挤干水分,加入醋、白糖、香油拌匀即可食用。

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