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火麻油是各类食用油中的佼佼者,被尊称为“植物油脂国王”。火麻油由火麻仁通过压榨方式制作而成植物油。火麻仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸,还有卵磷脂、亚麻酸、维生素及钙、铁矿物等人体必需的微量元素。食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、祛病益寿之功效,且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。
火麻油的功效与作用
    1、延年益寿:火麻油中的营养平衡,长期食用有益心、脑及血管的健康和延年益寿的作用,还具有降低血脂、血压、血糖等功效。
    2、增强记忆:火麻油含有人类必需脂肪酸含量是最高的,而必需脂肪酸的最终代谢产物是EPA和DHA,DHA是大脑形成和智商开发的必需物质。
    3、促进发育:火麻油含有大量的油酸和亚油酸,可调节毛细血管的渗透作用,加强人体组织对氧的吸收能力,改善血液循环,促进性腺发育。
    4、消炎作用:火麻油具有保护嗓子的作用,对声音嘶哑、慢性咽喉炎有良好的恢复作用,还有消炎作用,对鼻炎、慢性神经炎等均有疗效。
    5、清火平肝:火麻油含有多种生物活性成分对免疫系统有不同程度的调节能力,起到保护肝脏的解毒作用,对体液免疫有明显的调节作用。
    6、幽门螺旋杆菌:火麻仁中含有亚麻酸成分,可有效抑制幽门螺旋杆菌活性,阻碍它们繁殖,可以帮助杀灭幽门螺旋杆菌,长期食用可起到杀灭病菌的目的。另外火麻仁油中的n-3多不饱和脂肪酸本身具有抗炎症和调节免疫功能的作用,不会引起细菌耐药性,更健康更安全。
    7、胃炎:火麻油中含有丰富的多不饱和脂肪酸,因此具有抗炎症、提高免疫力等多种作用,如多不饱和脂肪酸对胃炎、肾炎、气管炎、风湿性关节炎等病具有较好的康复保健作用,能减轻干细胞和内皮细胞的损伤。它能减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能;而且还能润肠功能,长期食用可以有效缓解便秘。
    8、便秘:够润肠通便,火麻仁的卵磷脂,刺激肠粘膜,使分泌增加,促进肠胃蠕动加快,将前一天残留体内毒素排出体外并改善便秘,对消化不良也有功效。
    怀孕和哺乳期的女性多吃火麻油可帮助加快去除恶血,补充所流失的维生素E、铁、钙等身体必需的营养,提高抵抗力。尤其孕期和哺乳期的女性多吃香油能帮助更好地保护身体健康,促进新陈代谢。而且孕期和产后适量的涂抹火麻油,能防治妊娠纹。

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